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不能出国也能通吃 元素餐厅带您亚洲12国吃透透 

发布日期:2021-11-01 17:41   浏览量:

[不能出国也能通吃 元素餐厅带您亚洲12国吃透透 

2020/07/01

【大成报记者于郁金/台南报导】疫情虽然渐缓,但仍不能出国边走边吃,那就来台南大员皇冠假日酒店元素自助餐品尝亚洲街头美食吧!集合12国美食,呈现酸、甜、辣、香的夏季最hit滋味口感,将亚洲街头美食经典菜色在元素餐厅的百汇料理中精彩呈现,2020年7月2日起,近50道全新菜色轮番登场,满足味蕾的同时,也仿佛也带您走进亚洲12国的旅游回忆之中。
为了满足闷久了的您,大啖美食最能一解想飞出国的心,也能最快速引起共鸣,台南大员皇冠假日酒店的元素自助餐已超前部属,自2020年7月2日起至7月31日止推出“亚洲街头美食节”,为饕客们准备了横跨亚洲12国,包括韩国、日本、台湾、香港、澳门、马来西亚、菲律宾、越南、老挝、缅甸、泰国、印度等街头美食,不用飞出国就能吃透透东北亚到东南亚的12国经典美食。公关经理施孟甫表示,抓住亚洲各国料理的精髓,除了有韩式辣炒年糕、越式蔬菜生春卷、新加坡辣炒螃蟹这些耳熟能详的美味之外,更有主厨的创意巧思,例如:韩式芒果起士蔬菜炒肉片、不用油炸的缅式椒麻鸡等,光听就让人食指大动。
精通多国料理的元素自助餐沙德财主厨,本身为韩国华侨,拿手绝活尽出,韩式泡菜海鲜煎饼必尝菜色,以韩国进口的煎饼粉,原味呈现料好厚实、鲜香带脆的煎饼,口口都尝得到海鲜与泡菜的鲜辣组合;韩风蔬菜拌圆蹄则是一道不常见的创意料理,费工地将卤到入味、冰镇之后的猪脚切成薄丝,拌上道地韩国辣椒酱成为一道清爽开胃的凉拌菜;印度黄姜炖牛肉则是沙主厨向印度主厨切磋厨艺学到的料理,以咖哩跟黄姜的完美比例,将牛肉炖煮到彻底入味,加上原味优格的调和,让口感更温润顺口,这时来上一碗白饭浇淋上黄澄澄的酱汁,绝对满足的印度风味;在新加坡、马来西亚常常吃的“沙嗲”,大量运用柠檬叶、鱼露等先腌制肉品8小时,蘸上以花生粒、椰奶、红咖哩等精心调制的沙嗲酱,喜爱南洋料理的人肯定不容错过;沙德财主厨也调整一般椒麻鸡的作法,将蒸熟的鸡腿肉浸泡在香茅、南姜等香料酱汁中,使其入味后再淋上椒麻香十足酱汁,完成这到缅式椒麻鸡;还有运用台湾当令芒果与泰国沙拉结合,这一道泰国芒果海鲜沙拉将东南亚料理的酸、甜、辣、香、鲜完整呈现。
  
公关经理施孟甫指出,高评价且最受甜点控喜爱的元素甜点吧,这次的亚洲街头美食节依旧精彩可期,甜点主厨刘靖晟端出港澳必吃甜点港式波萝包、葡式蛋塔;还有新加坡必败伴手礼斑兰戚风蛋糕,不只选用新鲜斑兰叶,散发淡淡香气,还加入椰浆呈现出不同层次的味觉感受;还有台湾桂圆蛋糕、越南烤香蕉蛋糕,琳琅满目的各国甜滋味轮番登场,不用出国来一趟元素美食之旅,您就是亚洲12通达人(订位专线06-512-1920元素餐厅)。
公关经理施孟甫表示,元素餐厅价格异动,自7/2-12/31平日(周日~周五)晚餐时段成人(12岁含以上)每人899元、7-11岁儿童每人449元;假日午餐(周六~周日) 成人999元、儿童499元,以上价格需另加10%服务费,订位专线06-512-1920元素餐厅。